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호텔서비스사
[ 2022년도 제22회 호텔서비스사 1차 - 1교시 제2과목 호텔실무 ]
21.
정식메뉴(Table d'Hote Menu)의 특징이 아닌 것은?
1
신속한 서비스로 테이블 회전율이 높다.
2
가격이 상대적으로 저렴하다.
3
가격의 변화에 대한 탄력적 대응이 쉽지 않다.
4
메뉴의 관리가 어렵다.
정답 : 4
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