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[ 2023년도 제20회 농산물품질관리사 1차 - 1교시 제3과목 수확 후 품질관리론 ]
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15. ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?
원예산물 저장 시 저장고의 냉장용량은 온도 상승을 유발하는 모든 열량을 합산하여 계산하는데, ( )과 ( )이 대부분의 열량을 차지한다.
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