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[ 2023년도 제20회 농산물품질관리사 1차 - 1교시 제3과목 수확 후 품질관리론 ]
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13. 다음 ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?
Y생산자는 농산물품질관리사의 지도하에 올해 수확한 감자를 저장 전에 온도 15 ℃, 상대습도 ( ㄱ ) 조건의 큐어링으로 ( ㄴ )의 축적을 유도하여 저장중 수분 손실과 부패균에 의한 피해를 크게 줄일 수 있었다.