사과(후지)의 수확 전 성숙 과정에서 감소하는 성분을 모두 고른 것은?

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농산물품질관리사

[ 2023년도 제20회 농산물품질관리사 1차 - 1교시 제3과목 수확 후 품질관리론 ]

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4. 사과(후지)의 수확 전 성숙 과정에서 감소하는 성분을 모두 고른 것은?

ㄱ. 환원당 ㄴ. 유기산 ㄷ. 엽록소 ㄹ. 안토시아닌

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