A농가에서 다음 품목을 수확한 후 동일 조건의 저장고에 저장중 품목별 5 % 수분손실이 발생하였다. 이 때 시들음이 상품성 저하에 가장 큰 영향을 미치는 품목은?

농산물품질관리사

[ 2021년도 제18회 농산물품질관리사 1차 - 1교시 제3과목 수확 후 품질관리론 ]

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3. A농가에서 다음 품목을 수확한 후 동일 조건의 저장고에 저장중 품목별 5 % 수분손실이 발생하였다. 이 때 시들음이 상품성 저하에 가장 큰 영향을 미치는 품목은?

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