농산물품질관리사
[ 2024년도 제21회 농산물품질관리사 1차 - 1교시 제3과목 수확 후 품질관리론 ]
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ㄱ. 증류수로 영점 보정한 후 측정한다.
ㄴ. 측정치는 과즙의 온도에 영향을 받지 않는다.
ㄷ. 유기산, 아미노산 등 가용성 고형물의 함량을 당도로 표시한다.
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