호텔서비스사

[ 2019년도 제19회 호텔서비스사 1차 - 1교시 제2과목 호텔실무 ]

✔️​ 정답보기, 해설보기, 메모등록 기능은 로그인 후 이용 해 주세요.

✔️​ 오타, 오류 발견 시 제보 부탁드립니다. ( 클릭 )

17. 칸(M. A. Khan)의 메뉴계획 모형에서 관리자 관점의 고려사항에 해당하는 것을 모두 고른 것은?

ㄱ. 조직의 목표와 목적

ㄴ. 식자재 공급시장의 상황

ㄷ. 음식의 특성과 감각적 속성

ㄹ. 생산형태와 서비스시스템

🤖 이 문제를 AI에게 물어보기